Vakuumsko vakuumsko pakiranje

Iz novih razloga kupujemo vi¹e hrane nego ¹to postoji u konzumiranju. Kako bi se sprijeèilo rasipanje, vakuumsko pakiranje je sam postupak èuvanja vi¹ka hrane.Naèin osiguravanja prehrambenih proizvoda omoguæuje produ¾enje roka trajanja s tri na pet puta, buduæi da hrana koja se pakira na takav naèin nije dopu¹tena u zraku, ¹to je, osim bakterija i enzima, glavni razlog kvarenja hrane. Vakuum se mo¾e koristiti za sve prehrambene proizvode.

Vakuumski strojevi za pakiranje su ureðaji koji dopu¹taju takvo pakiranje. Zbog tehnologije pakiranja, va¾no je potro¹iti ga na staniènu i bez pare.Komorni strojevi se pakiraju u velike pakete hrane. Koriste ih proizvoðaèi hrane, velika skladi¹ta ili hipermarketi, gdje se proizvod èesto pakira na zahtjev kupca. Osim toga, pakirana hrana izgleda estetski i dobro izlo¾ena i osvijetljena, privlaèi za kupnjom.Pakiranje hrane u komorama se odvija u stroju. Proces se raèuna na stavljanje proizvoda zajedno s pravom ambala¾om u hermetièki zatvorenu komoru u kojoj se priprema vakuum. Zatim se pakiranje zavaruje, nakon èega se komora stavlja samostalno. Kako bi se ubrzao proces pakiranja, proizvoðaèi su stvorili strojeve s dva komora za pakiranje, a kod pakiranja malih proizvoda preporuèuje se uporaba komornih umetaka, ¹to æe dodatno ubrzati proces pakiranja.Neparni zavarivaèi namijenjeni su kuæanstvima. Cijena takvog jela je osjetljiva, veæ mo¾ete kupiti prilièno dobar paker za nekih 200 - 400 zlota. Tro¹kovi se brzo vraæaju, jer zahvaljujuæi pakiranju u vakuumu, u¹tedimo nekoliko desetaka zlota mjeseèno, pa èak i vrlo mnogo. Proces pakiranja je vrlo jednostavan. Vodi izvan ureðaja, a za obradu se u dizajn vara umeæe samo rub folije.